lundi 18 février 2019

Croquants aux amandes

Recette provençale de croquants
Croquants aux amandes
Le croquant est un biscuit sec aux amandes que l'on trouve principalement dans le Sud de la France.
Dans ma famille, mes tantes Josette et Edmée nous en font souvent, on en mange tout au long de l'année.

Cette recette est sans beurre ni lactose et,l'amande est un véritable concentré de vitamines, minéraux et d'antioxydants, c'est incontestablement l'alliée d'une alimentation saine.

Les croquants se conservent plusieurs semaines à l'abri de l'humidité et dans une boite en fer.

Délicieux pour accompagner le café d'après le repas ou du petit-déjeuner. Plus ils vieillissent plus ils sont... croquants ! 
Recette  facile à réaliser.



Difficulté : 1 2 3 4 5
Temps : 10 min de préparation + 30 min de cuisson
Prix : 1 2 3 4 5

mardi 5 février 2019

Crêpes sucrées

Crèpes sucrées
Les crêpes sont traditionnellement préparées pour les fêtes de la Chandeleur et de Mardi Gras, mais on peut en faire toute l'année.

Faciles, rapides à préparer et en plus, elles demandent peu d'ingrédients.



Difficulté : 1 2 3 4 5
Temps : 10 min de préparation + 1 heure de repos ou plus
Prix : 1 2 3 4 5


lundi 21 janvier 2019

Confit d'oignons


Recette provençale à base d'oignons
Confit d'oignons
Le confit d'oignons accompagne à merveille le foie gras mais peut accompagner d'autres plats comme le fromage, la viande froide....

Cette recette est simple, économique et facile à réaliser.

Le confit d'oignons se converse dans un pot hermétique jusqu'à un mois au réfrigérateur.



Difficulté : 1 2 3 4 5
Temps : 10 min de préparation + 1 hr de cuisson
Prix : 1 2 3 4 5