dimanche 26 février 2017

Cake Croque Monsieur façon Bechamel

Cake au croque mosieur
Recette de Croque cake façon bechamel
Une recette facile et différente de Cake Croque Monsieur façon BechamelUn plat ordinaire qui devient familial et convivial sans tomber dans le repas pique nique comme un cake. Un succès garanti auprès des enfants comme des parents!



Difficulté : 1 2 3 4 5

Temps : 20 min de préparation + 30 min de cuisson
Prix : 1 2 3 4 5 






Les ingrédients


Pour 3/4 personnes :

- 9 tranches de pain de mie sans la croûte
- 3 tranches de jambon blanc découennées
- 100 g de gruyère râpé
- 50 g de farine type 45
- 50 cl de lait demi écrémé ou entier
- Sel, poivre, muscade



Les étapes

1 . Préchauffer le four thermostat 6 (180°)

2 . Préparer la béchamel (pour moi sans le beurre) :
          Faire chauffer le lait
          Une fois chaud mettre la farine et mélanger jusqu’à obtenir une crème un peu épaisse
          Hors du feu ajouter les 80 g de gruyère râpé et mélanger
          Ajouter du sel, du poivre et de la muscade selon votre goût et mélanger
          
3 . Pour le montage du cake : 
          Mettre au fond du plat à cake 3 tranches de pain de mie sans la croûte
          Recouvrir d’une tranche de jambon blanc sans la couenne
          Recouvrir de sauce béchamel
          Remettre 3 tranches de pain de mie sans la croute
          Recouvrir d’une tranche de jambon blanc sans la couenne
          Recouvrir de sauce béchamel
          Recouvrir de 3 tranches de pain de mie sans la croute
          Saupoudrer du gruyère râpé restant

4 . Mettre dans le bas du four préchauffé à 180° durant 30 minutes



Les avis



Accompagné d'une salade verte, mes enfants et mon mari ont apprécié cette recette. Le rendu était différent et le goût intact avec le plaisir de manger avec des couverts. Cependant ils auraient aimé que la béchamel soit un peu plus compacte.

Conseil : Ajuster l'épaisseur de la béchamel à l'étape 2.



BON APPÉTIT !!!


A vous de tester


Alors que pensez vous de ma recette Cake croque monsieur façon béchamel ?

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