mardi 14 mars 2017

Quiche legere sans pate

Recette de quiche sans croute
Recette de Quiche légère sans pâte
La quiche lorraine est souvent présente sur nos tables. Recette rapide facile et bon marché.
Voici ma version d'une quiche légère sans pâte tout aussi bonne. 


Difficulté : 1 2 3 4 5
Temps : 20 min de préparation + 40 min de cuisson
Prix : 1 2 3 4 5

Les ingrédients

Pour 4 personnes

- 3 œufs
- 50 ml de crème liquide
- 450 ml de lait demi écrémé
- 50 g de farine
- 50 g de maïzena
- 150 g de jambon blanc
- 70 g de gruyère
- 70 g de chèvre du Gard (Pélardon)
- herbes de Provence
- sel et poivre


Les étapes


1 . Faire préchauffer le four thermostat 6/7 (200 degrés).

2 . Mélanger les œufs avec la crème liquide et le lait.

3 . Ajouter la maïzena, la farine, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Mélanger pour obtenir une pâte bien lisse.

4 . Couper le jambon en petits dés ainsi que le chèvre et râper le gruyère si nécessaire.

5 . Dans un moule, répartir le jambon, le gruyère râpé et le chèvre. 

6 . Verser la préparation dans le moule.

7 . Faire cuire 40 minutes dans le bas du four.

8 . Ajouter les carottes et les champignons.


Les avis


Vous pouvez rajouter des champignons pour faire de cette quiche un plat plus complet.

Idéal pour une entrée légère mais aussi en plat principal.

Le jambon peut-être remplacé par du bacon, des lardons ou du blanc de poulet.

Le gruyère et le chèvre peuvent-être remplacés par d'autres fromage comme du roquefort ou de la raclette.


A vous de tester


Alors que pensez vous de ma recette de Quiche légère sans pâte ?

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